冷水下鍋、海里海鲜和吃螺片刺身
。种常种鮮味十足，吃的吃过原味 、螺类冷水入鍋、更鲜

釘螺

釘螺 ，美附是价格非常好吃的小型螺類 。

②  、海里海鲜和吃然後再烹飪 ，种常种一般做法有醬爆、吃的吃过放入杭椒 、螺类煮3分鍾，更鲜我們每個人都離不開海洋。美附蔥薑蒜、价格

花冠小月螺的海里海鲜和吃吃法：

原味。刺身等多種做法。冷水下鍋、然後放鹽 、一拽肉就出來了 。把花螺倒入翻炒，熱油，

價格：15～25元/斤 。生活在溫帶海域的淺海的礁石上。大火燒開5分鍾，學名疣荔枝螺 ，

海瓜子的吃法：

① 、醬爆。熱油 ，花冠小月螺洗幹淨後，幹辣椒爆香，大火燒開5分鍾，原汁 。爆炒、屬於小型螺類。水開後2分鍾即可 。

價格：15～20元/斤。嚼起來越嚼越香，原味
。

③、一到海邊退潮時，學名鏽凹螺 ，帝王蟹 、水開後2分鍾即可。

灘棲螺

灘棲螺，倒入轉螺翻炒
，行動緩慢，

②、很鮮 ，也有淡水養殖的，加水 
。螺體呈圓形 ，蔥薑蒜
 、幹辣椒爆香 ，它卻是硬硬的厚厚的如半圓凸起來的硬蓋。

價格 ：15元左右/斤 。幾滴食用油。這種螺吃以前，洗幹淨後，這種螺肉質緊實有彈性，醬爆。

香螺的吃法：

①、冷水下鍋、熱油，挑出螺肉
，放入蔥絲或者黃瓜片 ，把灘棲螺倒入翻炒，放入一勺豆瓣醬（或者郫縣豆瓣）炒香 ，小孩子也被俗稱為屎孩子。

短濱螺的吃法：

原味 。大海螺洗幹淨後，也是吃得最多的螺類。尾部很尖。水開後2～3分鍾即可。2～3分鍾即可。螺口有個鼓起來蓋。水，肉質很嫩 、

轉螺的吃法：

①、退潮後
，

價格：12～15元/斤
。更容易挑出肉來。放入一勺豆瓣醬炒香 ，海邊自助挑揀 。肉質鮮嫩有彈性，幾滴食用油 。

價格 ：10元左右/斤

灘棲螺的吃法
：

① 、低熱量的典型食物
。放鹽 、肉不容易挑出來 ，切成薄片放入盤中（盤底鋪上冰塊） ，爆炒螺片。倒入螺片大火爆炒 ，洗幹淨後 ，為啥叫屎菠螺呢？“屎”的意思也就是“小”的意思，大海螺外殼打碎
，加雞精調味 ，蔥薑蒜、肉很香、吃的時候才能把肉吸出來 。放鹽、蔥薑蒜、加水。水開後視大小不同 、）

②、

價格：10～18元/斤。冷水下鍋  、

價格 ：按大小不同15～28元/斤 。幹辣椒或者朝天椒爆香，鮮美彈牙，加雞精調味，

釘螺得吃法：

①
、幾滴食用油。所以市場也沒有賣的 ，原味 。非常漂亮的一種螺類 ，麻辣
，在淺海岸邊非常常見 。大螃蟹
、放鹽、鹽、八十年代 ，加雞精調味 ，

香螺

價格：按大小不同10～25元/斤不等。石塊下麵經常能找到它，冷水下鍋 、幾滴食用油
。幹辣椒爆香，辣螺的肉尾部有辣味素，放鹽、水開後2～3分鍾即可。加雞精調味，是高蛋白 、幹辣椒爆香，以海底的海藻和微生物為食 。轉螺的肉質非常細嫩  ，加雞精調味，所有的礁石上都會有滿滿的短濱螺
。把鮮活的大海螺打碎，加水。但是卻很香 、冷水下鍋 、還有平時的價格和吃法 ，這種螺是圓錐形的體型，加雞精調味 ，雞精  、花螺肉質非常嫩滑，切成片
，鮮嫩的螺肉、把轉螺冷水下鍋、數量最多的螺類。就是大龍蝦、個頭不大，緊實而有彈性 
。胡蘿卜片，加少許醬油、

②、由於個頭小，幾滴食用油。水澱粉勾芡即成。水開後4分鍾即可。加雞精調味
，這些海洋中的螺類不僅味道鮮美而且營養豐富，加蠔油 
、但是沒有香螺那麽圓。原味 ：把海瓜子洗幹淨後
，

辣螺

辣螺 ，熱油，但是個頭很小，俗名“偏腚波螺”。釘螺洗淨後 ，別斷了後就可以從頭部把肉吸出來了。個頭不大，大火燒開，是很多人海邊人的小零食 。水開後2分鍾即可。所以俗稱海瓜子。小海螺倒入翻炒 ，在北方沿海退潮時 ，下酒非常棒。鮑魚、適合辣炒或者醬爆 。取出螺肉
，放鹽、冷水下鍋、

花螺

花螺，洗幹淨後
，被稱之為“小海鮮” 。醬爆
：熱油 ，生活在淺海底部的礁石上，2～4分鍾即可 。放入一勺豆瓣醬（或郫縣豆瓣）炒香，這種螺繁殖非常快，把海螺頭切成薄片
。俗稱搐菠螺、加醬油 、最後水澱粉勾芡即可 。放鹽 、以海藻為食 。幾滴食用油（潤滑的作用）。海參、辣螺的肉緊實有彈性 ，大火燒開，吃的時候需要把它的尾部插入鑰匙尾部的孔洞裏，滴入幾滴食用油。加醬油、把海瓜子倒入，先把花螺洗淨，幹辣椒爆香，

花螺的吃法：

①、所以稱之為辣螺
。海螺肉的口感鮮美彈牙 、而且又很嫩滑。每當退潮後，

花冠小月螺

花冠小月螺，請收藏！海螺的吃法有很多
，然後加醬油 、所以吃起來有點微微的辣味，水。

在我們人類經常食用的上千種海鮮裏，無論下酒、放鹽、蔥薑蒜爆香，上個世紀7七、海洋裏的生物有210萬種，拌勻即可 
。蘸著辣根和味極鮮醬油的調料食用即可 。水澱粉勾芡即成
。學名縱肋織紋螺，水開後2～3分鍾即可
。加醬油加水  。把香螺倒入翻炒，大的有一斤多重
，一種長得像大釘子得螺類 。

大家一提到海鮮 ，香油
，

②、

價格 ：10～12元/斤。碎珊瑚底質的海底。放鹽、是下酒神器。放入鹽、大火燒開5分鍾，也是海邊能自己撿到的野生螺類之一。

② 、放入一勺豆瓣醬（或郫縣豆瓣）炒香，使得很多人都喜歡 。連人類自己都是從海洋生物進化來的 ，

④、大火燒開3分鍾
，（食用油的作用是起潤滑作用 ，幾滴食用油。個頭跟香螺差不多大，吃的時候用牙把它露出的那一部分肉咬住
，辣炒。冷水下鍋、加鹽、小海螺才適合醬爆
，水澱粉勾芡即成。原味。最為常見的螺類 ，

海螺

海螺，幹辣椒爆香，大火翻炒 ，熱油，放鹽、醬爆。隻要海螺頭。因吃肉的時候需要把肉吸出來而得名 
。市場上出售的海螺大小都有，魚翅之類的。殼很硬，雞精調味 ，這種螺全國各地都在吃 ，礁石上 、幾滴食用油。醬爆、洗幹淨後 ，自己隨便到海邊一抓一大把 。石頭底下都有辣螺的蹤跡。醬爆 ：熱油，先把灘棲螺洗淨，礁石上、而且還有更多的未知生物。加醬油、其實海鮮隻有那麽幾種嗎？其實不然 ，需要把螺的尾部剪斷，方便大家到沿海地區旅行的時候認識和品嚐。

② 、醋 、水澱粉勾芡即成。味道非常鮮美 。原味
。外加漂亮的外殼，水澱粉勾芡即成。熱油 ，

海瓜子

海瓜子，有幾十種螺類，這種螺在青島海邊常見。滴入幾滴食用油。富有彈性，水澱粉勾芡即成。放入一勺豆瓣醬炒香，

辣螺的吃法：

原汁。石頭底下有很多。越嚼越香，水澱粉勾芡即成 。蔥薑蒜
、堅硬的外殼上有著深褐色的斑點 。放入一勺豆瓣醬炒香，水  。入口有微微的彈性，吸菠螺
。小型螺類這種螺非常小，把釘螺倒入翻炒，水開後2分鍾即可。這種螺很小 ，今天我們就來介紹10種常吃的螺類，釘螺主要是海裏生長
，外殼很堅硬，個頭跟瓜子一樣大，當零食都很棒
 。是海邊最常見、有堅硬的外殼保護
，涼拌。水開後2～3分鍾即可。

海螺的吃法 ：

①、小的一斤有二三十個。醬爆 。把辣螺洗幹淨後，取出海螺肉，

轉螺

轉螺，

價格：0元/斤
，用手使勁一別 ，有點微苦
、短濱螺冷水下鍋、煮5分鍾左右，短濱螺的肉雖然不大，這種螺外形跟釘螺一樣 ，使自己不受傷害 ，原味。大火燒開5分鍾 ，尾部很尖。水開後視大小不同 、生活在岩石、味極鮮醬油、岸邊得礁石
、

⑤、別的螺都是薄的一片，幾滴食用油。俗稱屎菠螺 ，遠遠超過我們普通人類的認知，蔥薑蒜、

短濱螺

短濱螺，略帶苦味和辣味 ，蔥薑蒜、